افتتح مطعم قصر النخيل في الكويت عام 1979 وكان الأول من نوعه آنذاك، حيث اشتهر بموقعه وبأشجار النخيل والشلالات المائية وأجوائه اللبنانية المميزة التي جعلت الكثيرين من زواره يعودون باستمرار للاستمتاع بها وقضاء أوقات ممتعة وتناول الأطباق اللبنانية والعربية التراثية الأصيلة.
استمد مطعمنا شهرته وتميّز بالهوية اللبنانية وبالأصالة الشرقية واسلوب الضيافة العريق على مر السنين.
واليوم وبعد اربعة عقود منذ التأسيس لا يزال مطعم قصر النخيل الوجهة المفضلة للعائلات وزوار الكويت بأطعمته وأجواءه اللبنانية الفريدة.